Après avoir disparu des boulangeries depuis le 1er janvier dernier, la baguette traditionnelle de pain de 180 grammes vendue au prix de 130 F CFA, revient sur les tables des consommateurs. C’est du moins le constat qui a été fait dans quelques boulangeries et boutiques de Ouagadougou, ce mercredi 4 janvier 2012, par Fasozine.com
Depuis le 1er janvier dernier, les boulangeries avaient fait disparaître la baguette de pain de 180 grammes, le plus consommé et qui coûte 130 F CFA. A la place, elles proposaient la miche de pain de 200 grammes, mais au prix de 150 F CFA. Ce qui n’a pas été du goût du gouvernement qui, dans un communiqué en date du 2 janvier, a rejeté «cette augmentation implicite du prix du pain qui va à l’encontre des mesures prises de manière consensuelle pour lutter contre la cherté de la vie dans notre pays».
La décision des boulangeries a surpris les boutiquiers qui sont les revendeurs traditionnels de pains. C’est le cas du gérant de «Chez Dieudonné», un magasin de vente de produits divers. «C’est en voulant régler la note pour le pain du jour à la boulangerie où je m’approvisionne que j’ai su qu’il n’y avait plus de baguette de 180 grammes et qu’il fallait vendre le pain à 150 F CFA», raconte t-il. «J’ai eu des problèmes à expliquer cela à mes clients parce que je ne connaissais pas moi-même les raisons de cette décision». Dans les boulangeries ayant entendu l’appel du gouvernement burkinabè, la baguette traditionnelle est de retour, pour la plus grande joie des consommateurs et vendeurs.
Dans trois boulangeries visitées ce 4 janvier, la miche de pain de 180 grammes est vendue à 130 F CFA. Même constat dans quelques points de ventes de pain et boutiques. Un ouf pour de nombreux consommateurs et restaurateurs, qui craignaient de devoir répercuter cette hausse tacite du prix du pain sur les produits qu’ils vendent. Maïmouna Ouédraogo est vendeuse de pain à l’avocat à Kologh Naaba. «Je n’étais pas contente de payer le pain à 150 F CFA parce que je ne voyais pas la différence entre la baguette de 180 et celle de 200 grammes. J’avais l’impression de me faire escroquer», a-t-elle déclaré.
Notons que l’arrêté ministériel n°20110228/MICA/SG/DGCI, datant de 2011, fixe le prix de quatre catégories de pain comme suit: 75 F CFA pour le pain de 100 grammes, 130 F CFA pour le pain de 180 grammes, 150 F CFA pour le pain de 200 grammes, 300 F CFA pour le pain de 400 grammes.
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