Le sous-secteur de l’élevage constitue la deuxième activité du secteur
primaire au Burkina Faso. Dans la contribution aux exportations des
produits de l’élevage, la filière bétail-viande représente 49% dont 42%
sous forme d’exportation d’animaux sur pied et seulement 7% sous
forme de viande. Ainsi, l’option stratégique retenue et qui traduit la vision
du Gouvernement burkinabè est de rendre compétitive la filière bétail viande
en liant la production au marché à travers l’exportation de la
viande.
Pour ce faire, il est prévu la mise en place d’infrastructures de
production, de mise en marché et de transformation des produits
animaux au nombre desquels on peut citer (i) la mise aux normes de
l’Abattoir Frigorifique de Ouagadougou (AFO), (ii) le développement des
nouvelles technologies appropriées pour la transformation de la viande,
Le but visé est de booster l’exportation de la viande et satisfaire la
demande nationale en viande de qualité conforme aux normes sanitaires
et hygiéniques requises.
Dans le cadre de la mise en oeuvre de cette stratégie, le Gouvernement
a décidé de recourir aux services d’un partenaire technique de référence
dans le cadre d’un partenariat public-privé pour une gestion et une
exploitation optimale de l’AFO.
Aussi, souhaite-t-il recevoir des intentions de la part des professionnels
de la viande de par le monde, spécialisés en gestion des abattoirs pour
un partenariat dans la gestion dudit abattoir.
Il convient de rappeler que l’AFO a été créé en 1975 et est situé dans la
zone industrielle de Kossodo à Ouagadougou. Sa capacité est de 20 180
tonnes de viande par an. Il emploie actuellement un personnel qualifié
estimé à une centaine de personnes. Il dispose de deux chaînes
d’abattage de bovins, une chaîne de petits ruminants, une chaîne de
porc, 14 chambres froides dont une chambre de congélation et de deux
camions de transport de viande.
Les professionnels de la viande intéressés par ledit partenariat voudront
bien faire parvenir leur intention aux adresses suivantes dans les délais
les meilleurs.
CONTACTS :
Direction Générale du Commerce (DGC) :
Tel : +226 50 50 61 62
Fax : +226 50 31 70 53
E-mail: somyerbanga@yahoo.fr
Société de Gestion de l’Abattoir Frigorifique de Ouagadougou
(SOGEAO):
Tél : +226 50 35 82 26
Fax : +226 50 35 82 27
E-mail: kakaginoue@yahoo.fr
Programme d’Appui aux Filières Agro-Sylvo-Pastorales (PAFASP) :
Tel : +226 50 30 42 79
Fax : +226 50 30 42 80
E-mail: tim_ouedraogo@yahoo.fr
Pour le Ministre et par délégation,
le Secrétaire Général
Amélie TAMBOURA
Chevalier de l’Ordre National
Source : Chambre de Commerce
